Dia Mundial da Alimentação: Conceição Calhau põe “Ciência à Mesa”

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Este ano, o Dia Mundial da Alimentação comemora-se com “Ciência à Mesa!”

Conceição Calhau, investigadora do CINTESIS e docente da NOVA Medical School, estará em direto, no dia 16 de outubro, a partir das 19h00.

A especialista em Nutrição e Metabolismo irá estar à conversa com o Chef Nuno Queiroz Ribeiro, que irá preparar uma caldeirada de sardinha, prato rico em ómega 3.

Como controlar a neuroinflamação no prato? Qual o papel dos ácidos gordos ómega 3 na inflamação crónica? Eis algumas das questões a que Conceição Calhau irá responder, chamando a atenção para a relação entre a alimentação e a Saúde Mental.

A transmissão será feita em live streaming, através do seguinte link:  https://bit.ly/3k00aoO

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