A investigadora do CINTESIS e professora da NOVA Medical School Conceição Calhau alerta para os cuidados que os consumidores devem ter para evitarem a ingestão de tóxicos através da alimentação.
Em entrevista ao Jornal I, a nutricionista dá a sua opinião sobre as ações do Ministério da Saúde no âmbito da definição de políticas de redução do sal e do açúcar na alimentação dos portugueses e aborda algumas novas tendências alimentares, como as dietas vegan, sem glúten e sem leite.
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