Sal

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Estudo do CINTESIS reduz ingestão de sal em voluntários portugueses

Por | 2019-10-18T13:15:51+00:00 Outubro 18th, 2019|Categorias: Investigação|Tags: , , , , , , , , , |

Um estudo coordenado por investigadores do CINTESIS mostra que a alteração dos hábitos alimentares permite, em apenas 12 semanas, reduzir a ingestão de sal e a pressão arterial, um importante fator de risco para doenças cérebro e cardiovasculares. As principais conclusões foram apresentadas no Dia Mundial da Alimentação, em Lisboa, pelos seus coordenadores, os investigadores Conceição [...]

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Conceição Calhau explica, na TVI, resultados de estudo inédito na redução do sal

Por | 2019-10-17T19:08:55+00:00 Outubro 17th, 2019|Categorias: Investigação, Media Clipping|Tags: , , , , , , |

A investigadora Conceição Calhau (Cintesis/NOVA Medical School) falou com a TVI no dia em que foram publicamente apresentados os resultados do estudo ReEducSal, que tinha como objetivo intervir sobre os hábitos alimentares no sentido de reduzir a quantidade de sal ingerida diariamente. O estudo, que contou com 300 voluntários, teve também com coordenador o médico e investigador [...]

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Jorge Polónia: “Gosto muito de cozinhar, mas sem ponta de sal”

Por | 2019-06-12T18:43:47+00:00 Abril 4th, 2019|Categorias: Entrevista, Profile|Tags: , , , , , , , |

É comum vê-lo chegar na sua scooter. Gosta de cozinhar, mas sempre sem “ponta de sal”.  Foi médico de Miguel Torga, Curado Ribeiro e Fialho Gouveia, entre outras personalidades ilustres. Aos 66 anos, divide o seu tempo entre as salas de aula, o hospital e a investigação. Nos tempos livres, dedica-se ao modelismo naval. Sabe de [...]

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JN // Procuram-se voluntários para estudo sobre redução de sal na comida

Por | 2019-02-05T23:28:51+00:00 Janeiro 28th, 2019|Categorias: Investigação|Tags: , , , , , , , |

A iniciativa "Menos Sal Portugal" junta-se à luta contra o sal em excesso no nosso país. Numa primeira fase, os investigadores do CINTESIS irão intervir junto de 500 voluntários com idades entre os 20 e 70 anos, residentes na área metropolitana de Lisboa, com o objetivo de modificar estilos de vida e, assim, reduzir o consumo [...]

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