Este ano, o Dia Mundial da Alimentação comemora-se com “Ciência à Mesa!”
Conceição Calhau, investigadora do CINTESIS e docente da NOVA Medical School, estará em direto, no dia 16 de outubro, a partir das 19h00.
A especialista em Nutrição e Metabolismo irá estar à conversa com o Chef Nuno Queiroz Ribeiro, que irá preparar uma caldeirada de sardinha, prato rico em ómega 3.
Como controlar a neuroinflamação no prato? Qual o papel dos ácidos gordos ómega 3 na inflamação crónica? Eis algumas das questões a que Conceição Calhau irá responder, chamando a atenção para a relação entre a alimentação e a Saúde Mental.
A transmissão será feita em live streaming, através do seguinte link: https://bit.ly/3k00aoO
